Esta es la receta del Caldo Depurativo de la Dieta Coherente. Te ayudará a eliminar toxinas, a reducir la acumulación de líquidos, a que pierdas volumen y a que te sientas más liger@.
Debes tomarlo como primer plato de la cena, al menos 15 días. Puedes tomarlo frío o caliente según la época del año y tus preferencias.
Si estás siguiendo nuestra dieta para bajar de peso lo debes tomar todos los días mientras estés en la fase de inducción.
Beneficios del caldo depurativo
El caldo depurativo de la Dieta Coherente ayuda al hígado y a la vesícula a eliminar toxinas, también estimula la función renal, reduce la retención de líquidos y mejora el tránsito intestinal.
Esta receta te será de gran ayuda, puede incluirse en dietas para bajar la tensión o si tu médico te ha diagnosticado el colesterol o los triglicéridos altos, estreñimento, gota, hígado graso o sobrepeso.
Es muy útil en cualquier estación del año, después de los excesos de Navidad, en primavera cuando te empiezas a cuidar para adelgazar de cara a la «operación bikini» y después del verano para ayudar a regularizarte después de los excesos del chiringuito y las heladerías.
Además te sentirás más liger@ y descansarás mejor por la noche, pues la lechuga tiene efecto sedante. Es por lo tanto una ayuda contra el insomnio.
Toma cada noche una taza del caldo colado, las verduras las puedes utilizar para la guarnición del mediodía rehogándolas en la sartén con un poco de aceite y ajo. También puedes hacer con ellas un puré o añadir un poco de agua y tomarlas como si fuera sopa.
Receta del Caldo Depurativo de la Dieta Coherente
1/2 lechuga |
Es un magnifico diurético que te ayudará con la retención de líquidos, además produce un efecto sedante que te ayudará a relajarte y a conciliar el sueño. Contiene vitamina A que mantendrá tu piel y mucosas más jovenes y C, B1, B2, y B3. |
2 puerros |
Contienen dialil sulfito, antioxidante que protege contra el cáncer de estómago. También aporta alicina, que es muy depurativa. |
| 2 zanahorias | Resulta difícil encontrar otra fuente mas versátil, disponible, barata y sabrosa de beta caroteno, un antioxidante que estabiliza los radicales libres. |
| 1 calabacín pequeño | Casi sin aporte calórico, es saciante, contiene fósforo, potasio, magnesio, calcio y oligoelementos. Es mejor usarlo sin pelar ya que la mayoría de sus propiedades se encuentra en la piel. |
| 1 rama de apio | Activa el movimiento de los fluidos corporales por lo que es un gran diurético. Su aporte en fibra regula el tránsito intestinal. Su contenido en poliacetileno lo hace un alimento antiinflamatorio. Te ayuda con el insomnio ya que su contenido en magnesio favorece la relajación y un sueño reparador. |
| 2 nabos | Contienen selenio un mineral antioxidante que estimula el sistema inmune y protege tus células de agentes externos. Al tener potasio, arginina y fibra potencian la diuresis con lo que eliminar tóxinas y líquido será más fácil. Regulan los niveles de homocisteína y mejoran la salud cardiovascular. |
| ½ repollo verde | Refuerza la actividad renal y biliar, mejora el estreñimiento y la gingivitis. Se emplea como detoxificado de colon superior y estómago. También activa la función pancreática y por su contenido en indol es considerado anticancerígeno. Posee muchas sales de calcio, magnesio, hierro, fósforo, potasio y abundantes vitaminas (B3, B6, C, E y ácido fólico). |
| Tomillo, laurel y estragón | Debes añadir una pizca de estas hierbas aromáticas a la receta del Caldo Depurativo de la Dieta Coherente, puede ser en fresco o en especia seca. El estragón es un gran diurético, te ayuda a expulsar los gases del intestino y estimula la producción de bilis, por lo que favorece la digestión. El laurel contiene cineol y eugenol, que le otorgan la capacidad de reducir la acidez y aligerar las digestiones. El tomillo es un antibiótico natural que te ayuda igual que los anteriores con la digestión y además, es un relajante suave que mejora el insomnio. |
Para preparar este caldo depurativo de la Dieta Coherente, lleva a ebullición en 2 litros de agua sin sal y mantén a fuego lento 40 minutos. Pasado este tiempo retira los vegetales y reserva en la nevera recuerda que has de tomar solo el caldo limpio.
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En mi caso no tengo vesícula, puedo tomar el caldo?
Sí, no hay problema. Un saludo
Hola
Tengo la vesícula llena de piedras y barro. Por lo que me han dicho que tarde o temprano me acabaran operando. También tengo Hipotiroidismo y una pequeña hernia de hiato que me provoca reflujo.
Aparte del repollo y el nabo ( que «secuestran» el yodo) ¿ hay algún otro ingrediente que no debería añadir para evitar la acidez?
Gracias y un saludo
Hola Cristina, a veces las especias son un poco indigestas en la hernia de hiato o el reflujo. Pero no hay ningún ingrediente que debas evitar, salvo las crucíferas.
Te recomiendo que no abuses de tomate, ajo, cebolla, menta, picantes o comidas muy grasas. Un saludo
Puedes tomarlo en el embarazo tengo colesterol y triglicéridos altos
Hola Sandy, puedes tomarlo sin problema. Un saludo
Hola Amil, voy a empezar con el caldo depurativo. Tengo 69 años y algo de descalcificación. puedo tomar parte de verduras con 2 claras de huevo en la cena? Gracias.
Hola Flor, sí puedes hacerlo, un saludo
Hola, si tengo hipertiroidismo puedo tomar el caldo sin problemas? Muchas gracias por tu respuesta.
Hola Marcela, el repollo reduce un poco la actividad tiroidea, por lo que incluso te irá bien. Un saludo
Buenos dias yo tengo un calculo en la vesicula y tengo presion alta estoy medicada por la presion aparte menospausia y unos cuantos kilos de mas puedo tomar este caldo?
Hola María, puedes tomar el caldo, recuerda no añadirle sal y seguir una dieta equilibrada para ayudarte a perder esos Kg de más. Un saludo
Hola soy de Mexico tengo duda en que tipo de calabaza debe de ser aquí en el DF hay tres tipos, de lechuga como siete tipo y nabos no los conozco…..serias tan amable de indicarme cual seria el recomendado.
la cocina no es mi fuerte y mi papa tiene arritmia cardiaca, triglicéridos y colesterol alto y diabetes…tiene 70 años siempre fue sano. quiero ayudarlo gracias.
Hola Guadalupe, la receta incluye lechuga de hoja ancha y calabacín que es tiene la forma alargada como un pepino.
Los nabos son la raíz de los grelos, si no los encuentras haz el caldo sin ellos. Un saludo
Buenas noches amil
Pilar quisiera saber y puedo tomar el caldo de purativo.tengo disperpesia ,estomago bajo y baja de tencion
Hola Pilar, para la dispepsia te recomiendo la dieta FODMAP, mejor que el caldo. Un saludo
Interesante
Una pregunt: Ahora en verano no todas esas verduras las hay en el mercado: puerro, apio y repollo no son de temporada ahora. Especialmente el repollo es imposible de encontrar. ¿Hay otras verduras que pudieran sustituir a estas tres? o al menos al repollo, supongo que el puerro y el apio lo encontraría en algún supermercado, aunque no me gusta comprar verduras en los supermercados, prefiero las fruterías, que tienen productos mas locales y de mejor calidad.
Hola Isolda, puedes hacer el caldo si alguno de sus ingredientes, no hace falta que lo sustituyas. Un saludo
quiero saber si puedo tomar cloruro de magnesio teniendo el acido cristalisado en las articulaciones de antemano mil bendiciones
Hola Carmen, el cloruro es una sal que no aumenta la acidez. Lo quieres tomar para el estreñimiento, para mejorar el nerviosismo o para molestias musculares?
Porque a lo mejor no es lo que más te conviene
Hola.
Hace 6 meses me operaron de la columna y se complicó con un trombo en la femoral por culpa de pincharse la vena iliaca. Ello conllevo a más de 3 litros de transfusiones de sangre, etc. Desde entonces he dejado de fumar y estoy tomando sintrom. Engordado 13 kg cuidándome y haciendo más ejercicio que nunca había hecho. ¿Puedo tomar el caldo depurativo? ¿Me recomiendas que me descargue el ebook de la dieta coherente para poder realizar dicha dieta?.
Hola Meritxel, al tomar Sintrom no te recomiendo el caldo depurativo. Puedes leer más sobre Alimentación recomendada en Sintrom en este link:
https://www.dietacoherente.com/sintrom-aprende-a-alimentarte-correctamente/
Tengo fibromialgia, no tengo sobrepeso pero mi colesterol malo y mis triglicéridos siguen subiendo, este caldo me puede ayudar a controlar esos niveles?
Hola Fernanda, el caldo es una ayuda, pero es conveniente que sigas los consejos específicos para reducir los niveles de colesterol y triglicéridos.
Te dejo el link de nuestro artículo específico.
https://www.dietacoherente.com/dieta-colesterol-y-trigliceridos/
Hola, este caldo puede tomarse siempre o solamente durante un determinado periodo? Otra pregunta se le puede añadir una cucharada de vinagre de manzana?, he leído a este vinagre tiene muchas propiedades. Muchas gracias
Hola Pili, puedes tomarlo el tiempo que quieras, la receta original es sin vinagre. Igual el sabor no es muy agradable 😉
Hola buenas ,mi pregunta es si puedo tomarla en almuerzo y cena y si es plato único o pretende plato gracias
Hola Ana Belén, puedes tomarlo como primer plato en la comida, cena o en ambas.
hola, buenos días estoy tomando eurotirox de 137 cada 3 meses me hacen analítica para saber como tengo la toroide a raíz de una quimio no tengo la menstruación y he engordado puedo tomar el caldo depurativo y durante cuanto tiempo si dejara de tomarlo en 1 mes o cuando yo note cambios con la dieta lo podría dejar sin riesgos gracias saludos.
Hola Ángeles, puedes tomar el caldo depurativo sin problema. Pero siempre debes hacer una dieta equilibrada para garantizar que puedas recuperar un peso saludable. Un saludo
Buenos días, quisiera saber si el caldo depurativo estaría desaconsejado para una persona que es hipertensa y se médica para ello. También tiene hipotiroidismo y toma medicación
Muchas gracias
Hola Lala, puede tomarlo sin problema. Mi consejo es que no le pongas repollo, porque baja un poco la actividad tiroidea. Un saludo
Hola, soy de tensión baja, Puedo tomar el caldo depurativo?
Hola Marta, puedes tomarlo, sí. Un saludo
Saludos cordiales….mi pregunta es…¿una persona que tenga calculo en la vesicula puede tomar el cldo depurativo?…gracias.
Hola Yennyn, puedes tomarlo sin problema.
Te dejo el link del artículo específico sobre litiasis biliar. Un saludo
https://www.dietacoherente.com/dieta-para-piedras-en-la-vesicula-colelitiasis/
Hola. Se puede hacer el caldo y tomar varios dias de ese mismo? O debe hacerse todos los dias?
pero se toma el caldo después de la cena o antes? o sin cenar? saludos
Que cantidad del caldo se debe tomar? Un vaso de 8 onzas?
Hola Cristina, sí un vaso o taza de caldo limpio cada noche.
Un saludo
Tengo tsh en 9.10 quisiera saber si este rango me refiere al hipotiroidismo o al hipertiroidismo. Estoy en tratamiento con levotiroxina. Muchas gracias
Hola Diana, TSH por encima de 4 indica hipotiroidismo, pero debes consultarlo con tu endocrino, que hará el diagnóstico correcto, teniendo en cuenta todos tus síntomas. Un saludo
Buenos días, soy Eugenio y vivo en Zaragoza.
Estoy medicándome con Xarelto por una cardiopatía.¿Puedo tomar el caldo depurativo?
Puedes tomarlo sin problema. Un saludo
Saludos!
Un saludo José Julián.
hola tengo el higado graso que me recomiendas ante todo gracias.
Hola Óscar, te recomiendo que intentes bajar de peso y que leas este artículo específico para reducir las transaminasas. Si te queda alguna duda, puedes preguntarme. Un saludo
https://www.dietacoherente.com/dieta-para-bajar-las-transaminasas/
Amil, gracias por poner tus conocimientos al servicio de los que lo necesitamos. Te consulto tengo anemia de células falciformes y fibromialgia, ahhh y son muy flaca y no me quiero adelgazar mas. Puedo consumir el caldo depurativo?. Un abrazo desde Colombia.
Hola Marlene, puedes tomarlo, pero debes enriquecer tu dieta para no perder peso con proteína de alta calidad y grasas insaturadas.
Evita gluten, lácteosy solanáceas (tomate, pimiento, berenjena y patata) 1 mes para reducir la inflamación.
Hola, tengo diabetes tipo 2. Puedo tomar el caldo siguiendo la receta original o debo quitar algún ingrediente?
Gracias por tu atención
Hola Karmele, puedes tomarlo tal cual. Un saludo
Hola ! Muy agradecida por la entrega en este artículo . Tengo un embarazo de 8 semanas , quiste en un ovario y cálculos en la vesícula . Estoy muy preocupada para llegar a termino con el embarazo sin ser intervenida quirúrgicamente .consulta ; además del caldo que consejo me daría para esta etapa de mí vida ? Hablando de alimentación . Muchas gracias
Hola Natalia, lee este artículo específico y si necesitas menús, puedes descargar el ebook que aparece al final. Cualquier duda, puedes preguntarme. Un saludo
https://www.dietacoherente.com/dieta-para-el-embarazo/
mi esposo de 36 anos tiene piedrs 3 piedrs en la vicicula que alimentacion puede seguir que recomienda
Hola Mary, consulta este artículo específico:
https://www.dietacoherente.com/dieta-para-piedras-en-la-vesicula-colelitiasis/
Hola, tengo 49 años y tengo dudas sobre qué tipo de alimentación tomar, lo que para unas cosas viene bien, no es para otras. Tengo retención de liquidos, y debo cuidar tema de osteoporosis porque ya no tengo regla, y he cogido 3 kilos que no bajo como antes, que tengo hinchado el abdomen. Que me recomienda, porque se que los quesos por ejemplo, son buenos por el calcio para los huesos, pero por otro lado tienen grasa y engordan…. Muchas gracias
Hola Beatriz, es conveniente diseñar una dieta personalizada que se adapte a tus características clínicas y preferencias alimentarias.
Te enviaré menús y recetas durante un mes y responderé todas tus dudas, por mail, teléfono o whatsapp. Un saludo
http://bit.ly/dieta-personalizada-nutriologos
Tengo 49 años empezado con la menopausia y retengo mu ha grasa, en el addomen y mucha retención de líquidos y engordado bastante ¿que tipo de alimentos serían los adecuados?
Hola Mar, revisa nuestro Decálogo para mejorar tus hábitos alimentarios. El truco es combinar bien los alimentos para activar el metabolismo y contrarrestar el cambio hormonal. No te olvides de practicar ejercicio a diario también:
https://www.dietacoherente.com/decalogo-dieta-coherente/
Del calodo depurativo se pueden aprovechar las verduras para una crema por ejemplo?
Hola Susy, puedes aprovechar las verduras para hacer cremas, purés, revueltos o salteados. Un saludo
Hola buenas tardes saludos desde Perú.
Soy hombre de 50 años de edad y padezco de Colesterol y Triglicéridos altos, en estos momentos estoy con 337 de Triglicéridos. Tengo alergia hacia las pastillas (estatinas) así que….si o si tengo que hacer una dieta muy rigurosa. Podrían ayudarme a elaborar mi dieta. Gracias por su apoyo y su pronta respuesta. Dios los bendiga.
Hola Nicolás, puedes encargar tu dieta personalizada en este link. Te enviaré menús y recetas durante un mes para mejorar tu alimentación y reducir triglicéridos y colesterol. Responderé todas tus dudas, por mail, teléfono o whatsapp. Un saludo
http://bit.ly/dieta-personalizada-nutriologos
Hola gracias por el articulo, mi esposo tiene el ácido úrico alto este caldo lo puede tomar solo por 15 días? o con cuanta regularidad es que se debe tomar? Gracias nuevamente
Hola Glebis. Lo puede tomar todo el tiempo que quiera. Un saludo
Buenas
Tengo hipotiroidismo y el repollo es unas de las verduras que no debería tomar, puedo sustituir está verdura del caldo depurativo por otra que me siente mejor , si el resultado fuera el mismo claro esta
Hola Conchi, puedes hacer el caldo sin el repollo. Un saludo
Buenas tardes. En mi caso tengo hipertiroidismo, enfermedad de Graves y fibromialgia. Y ya no tengo vesícula.
Podría tomar este caldo igualmente? O debería quitar algún ingrediente?
Lo pregunto porque habéis puesto que el repollo refuerza la actividad biliar, y el tomillo, laurel y estragón, estimulan la producción de bilis.
Por tanto, cómo reacciona el cuerpo si no se tiene la vesícula??
Gracias
Hola Esther, puedes tomar el caldo. El caldo facilita la eliminación de toxinas y una buena digestión. Un saludo
Buena tardes amigos gran equipo,les comento siempre he tenido alta la inmunoglobulina E quisiera saber qué alimentación llevar y un ejemplo dnun menú como hago para que me baje ya las alergias en la piel y nariz son molestas gracias Dios los bendiga.
Hola Marga, la IgE puede elevarse por alergias o parásitos. Te recomiendo que sigas nuestra dieta para alergias y dermatitis. Es antiinflamatoria y te ayudará. Un saludo
Buenas tardes
Mi nombre es Gerard
Me acaban de diagnosticar enfermedad de Sneddon-Wilkinson, me gustaría saber qué dieta seguir
Gracias
Hola Gerard, al ser la pustulosis una patología autoinmune te recomiendo seguir una dieta antiinflamatoria. En función de tus síntomas y analítica puede ser necesario retirar algún alimento. Si quieres podemos concertar una cita para hacer una consulta online. Un saludo
Me gustaría saber si este caldo ayudar a bajar de peso?
Hola Liz, si lo haces como primer plato de la cena, te sentirás más saciada y te ayudará a retener menos líquido y mejorará tus digestiones
Hola, en que horario se recomienda tomarlo, y que cantidad debo tomar. Puedo tomar el caldo y luego algin otro alimento ensaladas, pollo. Etc?
Hola Diana, puedes tomar el caldo como primer plato en la comida o en la cena, para saciarte y beneficiarte de sus propiedades